Peut-on faire confiance au bio de supermarché ? Consommer mieux #1

SÉRIE « Où faire ses courses pour consommer mieux ? » #1 : La bio de supermarché.

Crise agricole, crise environnementale, scandales sanitaires et sociaux… Notre mode de consommation pose problème, mais comment changer ? Où peut-on acheter sain, éthique et écologique ? Les principes de la grande distribution sont-ils foncièrement incompatibles avec la philosophie du bio ? Peut-on faire confiance aux produits que l’on trouve dans les rayons des moyennes et grandes surfaces ?

Ou et le fromage?

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Où faire ses courses pour consommer mieux (bio, local, durable, éthique…) ? #0

Sainte nourriture bio

 

Depuis ma conversion en chantre du bio-local-et-de-saison, on me pose souvent la même question : quel est l’endroit idéal pour faire ses courses et consommer mieux ? Où se trouve ce lieu magique où l’on pourrait acheter de bons produits, sains/frais/locaux/bios/responsables/durables/éthiques/et j’en passe et des meilleurs, sans casser son PEL ?

La réponse est simple : dans la quatrième dimension. Quand on tente de résoudre une équation avec autant d’inconnues, il y a forcément un moment où ça foire. Il est donc important de prioriser.

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