Catégorie : On nous raconte des salades

SÉRIE « Où faire ses courses pour consommer mieux ? » : #4 Quels lieux de consommation alternatifs pour sortir des circuits classiques ?

Je vous ai parlé des supermarchés, des magasins bio, du marché. Maintenant, j’aimerais vous parler de tout le reste. De ces lieux de consommation alternatifs à la grande distribution qui tous les jours se créent, ou plutôt se recréent. Car la vente directe ou le vrac ne sont pas une invention des années 2000. Tout ce que notre époque a ajouté, ce sont les hashtags. Popop, on garde ses vannes faciles sur les quartiers bobos. Ces différentes solutions de consommation locale, responsable, raisonnée, etc. fédèrent des profils plus variés qu’il n’y paraît.

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Voilà bientôt 6 mois que je travaille comme rédactrice web indépendante à Bordeaux. C’est peu, et en même temps, c’est suffisant pour en tirer quelques enseignements. Notamment en ce qui concerne l’information qu’on trouve en ligne. Je vous donne quelques explications.

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C’est au cours d’une discussion animée sur le label bio, à mon ancien travail, qu’une de mes collègues s’est exclamée « Plutôt que de certifier le bio, on ferait mieux de créer un label pour les produits de merde ! » Cet éclair de génie nous a rappelé qu’avant d’être une lubie d’urbain aisé ou de hippie, l’agriculture biologique, locale et de saison était surtout la norme.

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Depuis que je consomme presque exclusivement bio, j’ai dit entendu beaucoup de bêtises sur le sujet. J’ai longtemps eu la certitude (absolument infondée) qu’acheter biologique signifiait encourager l’activité de petits paysans amoureux de la terre. Que j’aidais ceux qui utilisent la traction hippomobile, arrachent les mauvaises herbes à la main et se transmettent leurs techniques d’agricultures ancestrales de père en fils depuis le baptême de Clovis. Mais je me suis rapidement lassée de ne pouvoir opposer aux sarcasmes qu’une argumentation foireuse et vague, à base de « pas de pesticides dans mon assiette ». Je me suis donc renseignée.

Et j’ai pu constater combien la réalité était moins bucolique que ce que j’imaginais.

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Je ne compte plus le nombre de fois où, à force de scroller machinalement sur mon fil d’actualités Facebook, je me suis marrée en lisant des articles sur l’écologie, avant de réaliser que je n’étais ni sur Le Gorafi, ni sur la Page Pute de Brain Magazine. Par exemple, cet article de Tout Vert qui a recensé pour vous les « meilleurs sites de rencontres écolos ». Quand on grille son temps de cerveau disponible sur son smartphone, on a les informations qu’on mérite, me direz-vous. À raison.

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On connaît tous un intolérant au gluten, ce type qu’on regarde avec pitié à l’apéro en s’enfilant des petits fours jusqu’à tant qu’on s’étouffe. On connaît aussi un intolérant au lactose, c’est pareil sauf que le malaise survient quand tourne un plateau de fromage de la taille d’un bouclier celte. Et puis on connaît des gens qui ont choisi de se nourrir uniquement de produits sans gluten et sans lactose. Petits rires goguenards et regards condescendants. Ah, ce que les gens peuvent être cons à suivre toutes les modes qui passent…

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